برای غلبه بر کاستی‌های چای معمولی دمنوش‌های گیاهی همیشه گزینه‌های فوق‌العاده‌ای هستند زیرا علاوه بر خوش طعم بودن برای سلامتی هم فواید زیادی دارند. نوشیدنی‌های گرم ترکی در بین مردم ترکیه بسیار محبوب هستند اصلا انگار خوردن نوشیدنی‌ها در جای جای شهر، کافه‌ها، کنار اسکله‌ها، روی کشتی‌ها و رستوران‌ها جزو جدایی‌ناپذیری از زندگی روزمره مردم این شهر شده است. بنابراین چه مردم ترکیه و چه تمامی گردشگران علاقه بسیاری به خوردن انواع نوشیدنی علی‌الخصوص نوشیدنی‌های گرم و گپ‌وگفت در خلال آن دارند. یکی از این نوشیدنی‌های خوش طعم ترکیه ای ایهلامور است که کم کم جای چای را گرفته و اغلب در طول روز توسط مردم استفاده می‌شود. در ادامه همراه ام تی سی هوم باشید تا با هم نگاهی بیندازیم به نوشیدنی ایهلامور در ترکیه.
نوشیدنی ایهلامور چیست؟
نوشیدنی ایهلامور از دم کرده برگ وگل گیاهی به همین نام تهیه می‌شود که هم می‌توان این گیاه را همراه با چای میل کرد و هم جداگانه به صورت دمنوش. برای درست کردن ایهلامور هم از گیاه خشک و هم از نوع تر آن می‌توان استفاده کرد. ایهلامور نوشیدنی گرمی است که مصرفش در فصول سرد سال بسیار لذت بخش خواهد بود. همچنین به دلیل خواص بسیار زیادی که این نوشیدنی دارد در طول روز می‌تواند به راحتی جای چای و سایر نوشیدنی‌های گرم دیگر را بگیرد.
ایهلامور کلمه‌ای ترکی برای نوعی توت است که البته در برخی کشورهای دیگر هم رشد می‌کند؛ این گیاه که در زمان خاصی از سال وجود دارد، باید برگ‌هایش را چید و خشک کرد تا همیشه امکان درست کردن نوشیدنی آن وجود داشته باشد. خوب است بدانید برای دمنوش، گل و توت ایهلامور را با برگ‌هایش می‌چینند.
خواص ایهلامور
این نوشیدنی خواص بسیاری دارد اما آن را بیشتر در زمستان و برای جلوگیری یا از بین بردن آنفولانزا و سرماخوردگی می‌نوشند. همچنین سطح بالایی آنتی اکسیدان دارد که بسیار برای سلامتی مفید است. این گیاه به از بین بردن باکتری‌های مجرای تنفسی، بهبود تحریک دستگاه تنفسی ناشی از بیماری، بسیاری از بیماری‌های ناشی از عفونت‌های ویروسی یا باکتریایی گلو گرفته تا شکایت تب بالا کمک می‌کند.
جالب اینکه این نوشیدنی علاوه بر موارد بالا به بهبود بیماری‌های پوستی و مو نیز کمک می‌کند، با شستن موهای خود با دمنوش این گیاه باکتری‌های مضر روی پوست سر دفع می شوند و موهایی سالم‌تر و شفاف‌تر خواهید داشت.
درمان پف زیر چشم و تیرگی زیر چشم یکی از مسائلی است که اغلب افراد از آن رنج می‌برند، برای بهبود پف زیر چشم می‌توانید با قرار دادن یک پنبه در نوشیدنی حاوی گل ایهلامور و سپس قرار دادن کمپرس آن روی چشمان خود علاوه بر کاهش خستگی چشم، باکتری‌های اطراف چشم خود را تمیز کنید و پس از چندین بار انجام دادن این کار بهبود پف و تیرگی چشم خود را مشاهده کنید.
نحوه تهیه آن چگونه است؟
این نوشیدنی را هم به تنهایی می‌توان نوش جان کرد و هم برای خوش طعم‌تر شدن می‌توان به آن لیمو، عسل، پوست سیب، زنجبیل و گل میخک اضافه کرد.
برای تهیه این نوشیدنی کافی‌ست به میزانی که می‌خواهید برگ و گل‌های آن را درون یک قوری قرار دهید سپس آب جوش را به آن اضافه کنید بین 5 تا 10 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. اگر می‌خواهید آن را شیرین میل کنید کم‌کم و قطره‌قطره به آن عسل اضافه کنید تا یکنواخت در نوشیدنی حل شود.
اگر تمایل دارید که نوشیدنی طبع گرم‌تری پیدا کنید مقداری زنجبیل هنگام دم کشیدن اضافه کنید. همچنین هنگام سرو برای تزئین و برای خوش عطر شدن برش‌های لیمو را هم می‌توانید کنار فنجان بگذارید.
کجا بهترین ایهلامورها را می‌توان پیدا کرد؟
- فیروزآقا کاهوه‌سی چایخانه‌ای دنج و صمیمی است که می‌توانید ایهلامورهای خوبی را در آنجا نوش جان کنید، این کافه در نزدیکی میدان تکسیم قرار دارد.
- کافه پیر لوتی هم یکی دیگر از کافه‌های معروف استانبول است که می‌توانید ایهلامورهای خوشمزه‌ای را در آنجا پیدا کنید، اینجا پایین‌تر از مسجد ایوب است.
- کافه آگاسی و کافه کاهوالتی هم 2 کافه دیگر در استانبول هستند که می‌توان نوشیدنی جذاب ایهلامور را در آنجا نوشید.
تا به حال هیچ عارضه جانبی شناخته شده‌ای برای استفاده از این نوشیدنی گزارش نشده است و این نوشیدنی هم برای بزرگسالان مناسب است و هم کودکان. اما در مصرف هیچ مواد غذایی، حتی آن‌ها که خاصیت فراوان دارند نباید زیاده‌روی کرد.
شما تجربه‌ی نوشیدن ایهلامور را داشته‌اید؟ نوشیدنی محبوب شما کدام است؟
شما هم رویای خرید ملک در ترکیه و مهاجرت به این کشور زیبا را دارید؟ زندگی در ترکیه دیگر رویا نیست، کافی‌ست با کارشناسان ما در ام تی سی هوم تماس بگیرید تا شما را برای خرید هرگونه ملک در شهرهای مختلف ترکیه راهنمایی کنند.
